ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ



Σε μεγάλο υψόμετρο, ξηρά και άνυδρα μέρη και βουνά της Κρήτης μα και στα δάση και στα φαράγγια μας θα βρεις αρωματικά φυτά και βοτάνια, που ανέκαθεν αποτελούσαν το πραγματικό άρωμα της Κρήτης. Εκείνο το άρωμα του γυμνού, ξερού βράχου που φιλοξενεί σε μία σχισμή μια «σταλιά» χώμα. Εκεί μέσα αναπτύσσεται, ζει, μεγαλώνει, θεριεύει και το μαγικό βοτάνι της υγείας και της μακροζωίας. Και δεν είναι ένα. Είναι πολλά! Μα εμείς για τρία θα πούμε σήμερα: Μαλοτήρα, Ματζουράνα και Έρωντας και το μυστικό της αιώνιας νιότης ξετυλίγεται μπροστά σας!



Μαλοτήρα: το γιατρικό της Δυτικής Κρήτης

Στα Λευκά Όρη και τον Ψηλορείτη, μάλιστα σε υψόμετρο πάνω από 900 μ., συναντάς την μαλοτήρα. Οι Βενετοί κατακτητές τη χρησιμοποίησαν κατά των κρυολογημάτων, τις παθήσεις του στομαχιού και του αναπνευστικού και την ονόμασαν “maletira” από την ιταλική λέξη male, που σημαίνει αρρώστια και το ρήμα tirare που σημαίνει σύρω. Αυτή είναι η μία ετυμολογία. H άλλη μάς λέει ότι η λέξη προέρχεται από το μαλλωτός, που σημαίνει μαλλιαρός και αυτό γιατί τα φύλλα της καλύπτονται από πυκνό χνούδι. Μεγάλη η πίστη των Κρητικών στις θεραπευτικές της ιδιότητες αλλά δεν είναι μόνο η πίστη τους.

Σύγχρονη επιστημονική έρευνα αποκάλυψε την παρουσία στο φυτό και στο «βραστάρι» του πολύτιμων φλαβονοειδών ουσιών με ποικίλες φαρμακοδυναμικές δράσεις, όπως διέγερση της καρδιακής λειτουργίας, ελάττωση της πίεσης και ευεργετικές δράσεις υπέρ της μεγαλύτερης αντοχής των τριχοειδών αγγείων. Είναι επίσης διουρητική και στο αιθέριο έλαιό της υπάρχουν 34 ουσίες με αντιμικροβιακές και φαρμακευτικές ιδιότητες. Δεν υπάρχει πουθενά αλλού στον κόσμο αυτό το είδος παρα μόνο στις Χανιώτικες Μαδάρες και στον Ψηλορείτη.



Όσο για το ξακουστό και ευεργετικό μέλι της μαλοτήρας, δυστυχώς, δεν παράγεται πλέον, λόγω της δραματικής μείωσης των πληθυσμών του φυτού. Τα μελισσοσμήνη του Ψηλορείτη και των Λευκών ορέων δεν βρίσκουν επαρκή ποσότητα γα να παράγουν το εν λόγω θαυματουργό μέλι. Και αυτό γιατί από τον Ψηλορείτη έχει σχεδόν εξαφανισθεί, στα Λευκά Όρη δεν θα ήταν υπερβολή αν έλεγα ότι έχει μείνει μόνο το 10% των πληθυσμών που υπήρχαν πριν από μια γενιά.
Μα πως χάνεται η μαλοτήρα; Οι λόγοι είναι πολλοί, όμως ως πιο σημαντικούς μπορούμε να αναφέρουμε την εκμετάλλευση και το καθεστώς διαχείρισης των βοσκοτόπων και την αλόγιστη συλλογή και μεταπώληση. Βέβαια πλέον απαγορεύεται η συλλογή για λόγους εμπορικούς, αλλά τι να το κάνεις; Καλά που υπάρχουν και κάποιοι πεισματάρηδες, όπως η οικογένεια Καντιδάκη στον Ομαλό, που την καλλιεργούν και προσπαθούν να διασώσουν ένα είδος που έχει θεραπεύσει και μεγαλώσει πολλές γενιές Κρητικών. Οι φωτογραφίες της καλλιέργειας είναι από την Ειρήνη Καντιδάκη, που ενώ είναι μία επιτυχημένη Make up Artist, αυτό που της αρέσει πιο πολύ είναι να συλλέγει τη μαλοτήρα και να τη βάζει στα σακουλάκια της, κλεισμένα με ένα όμορφο σχοινάκι και το διακριτικό ταμπελάκι “Mystique”
.


Μάνα μου Ματζουράνα μου

Βέβαια η μαλοτήρα έχει και “φίλη κολλητή” την ματζουράνα ή αλλιώς ματζιοράνα, επίσης ενδημικό φυτό της Κρήτης. Η ματζουράνα είναι γνωστή από τα αρχαία χρόνια στους Κρητικούς και βέβαια στους Αρχαίους Έλληνες, οι οποίοι την εκτιμούσαν πολύ και γνώριζαν τις φαρμακευτικές της ιδιότητες. Τη χρησιμοποιούσαν ως φάρμακο κατά των ενοχλήσεων του στομαχιού και των εντέρων, των νευρικών παθήσεων ακόμη και για την αντιμετώπιση του απλού κρυολογήματος. Ο Ιπποκράτης το θεωρούσε μέγιστο αντισηπτικό και ο Γαληνός ως το πιο σωστό χωνευτικό. Σήμερα χρησιμοποιείται παντού, στη μαγειρική, στη ζαχαροπλαστική και στην κοσμετολογία. Στη φαρμακευτική χρησιμοποιείται για ασθένειες της καρδιάς, πυρετό και στην αντισηψία των τραυμάτων.
Άλλες χρήσεις της: Είναι αναλγητικό για μυϊκούς πόνους, διαστρέμματα και νευραλγίες, ενδείκνυται για τις παθήσεις του αναπνευστικού συστήματος, θεωρείται αποχρεμπτικό, εφιδρωτικό, πανάκεια για τον νευρικό βήχα, το κρυολόγημα, τις αμυγδαλές, τη βρογχίτιδα και το άσθμα. Είναι χωνευτικό, σπασμολυτικό, αντιεμετικό, ανακουφίζει από τη δυσπεψία, διεγείρει το συκώτι και τη σπλήνα, είναι διουρητικό, αγγειοδιασταλτικό και αντιδιαβητικό. Ευεργετικό επίσης σε νευρικής φύσεως παθήσεις, ψυχασθένειες, άγχος, αϋπνίες, ημικρανίες, ίλιγγο, επιληψία ενώ βοηθάει πολύ τη μνήμη. Και όλα αυτά δεν τα λέω εγώ, τα λένε σύγχρονες μελέτες και επιστήμονες! Θέλετε κι άλλα για να πειστείτε να πιείτε ένα φλιτζάνι ή για να βάλετε λίγο στο ψάρι σας να νοστιμίσει;


Έρωντα μου αγιάτρευτε… Ε, όχι και αγιάτρευτε! 

Εδώ μιλάμε για άλλο ένα θαύμα της Κρητικής γης. Νόστιμο, όμορφο ενδημικό φυτό της Κρήτης. Το όνομα του “δίκταμο” προέρχεται από τη λέξη «δίκτη» που σημαίνει όρος και «θάμνος». Ο θάμνος της Δίκτης, δηλάδή ο θάμνος των Λασιθιώτικων βουνών. O Πλίνιος αναφερόμενος σ’ αυτό το φυτό λέει: «Το φυτόν καλούμενον δίκταμον εις ουδέν άλλο μέρος φύεται ειμη εν τη νήσω Κρήτη». O Θεόφραστος ή αλλιώς αποκαλούμενος πατέρας της Βοτανικής, στο έργο του Περί Φυτών ιστορίες αναφέρει: «Το δίκταμο είναι φυτό που βγαίνει μόνο στη Κρήτη….».
Το συναντάς και με το όνομα στοματόχορτο γιατί το μάσημα των φύλλων του σταματά την κακοσμία του στόματος, αλλά και με το όνομα αττίταμος ή στομαχόχορτο γιατί απαλύνει τους πόνους στο στομάχι. Αυτοφύεται σε απόκρημνες πλαγιές, υγρά φαράγγια, γκρεμνά και βράχους των ορεινών περιοχών, κυρίως στις ανατολικές πλαγιές των βουνών Ίδη και Δίκτη.


Ιστορίες λένε ότι όταν τα αγρίμια (αγριοκάτσικα) τραυματιστούν τρίβουν την πληγή τους πάνω στο φυτό και αυτή επουλώνεται ταχύτατα. Ο Aριστοτέλης στο έργο του “Περί των ζώων ιστορίαι” γράφει: «Tας δε εν τη Kρήτη αίγας τας αγρίας όταν τοξευθώσι ζητείν το δίκταμνον δοκεί γαρ εκβλητικόν είναι των βελών» δηλαδή ότι: «…Όταν τα αγριοκάτσικα της Κρήτης πληγώνονταν από βέλη κυνηγών, μασούσαν δίκταμο και τον έβαζαν πάνω στην πληγή τους, για να απομακρύνουν το δηλητήριο και το ίδιο το βέλος και να θεραπευτούν…»
Ο Ιπποκράτης τον συνιστούσε σε έμπλαστρο για τη χοληδόχο κύστη, τους πνεύμονες και τα πρηξίματα. Επίσης, το χρησιμοποιούσε σαν αντισπασμωδικό και για τους πόνους της έμμηνου ρήσης. Ο Διοσκουρίδης, πατέρας της φαρμακογνωσίας, θεράπευε τις πληγές των στρατιωτών. Οι μινωίτες χρησιμοποιούσαν τον δίκταμο για αρώματα και αλοιφές. Το έλαιο του, είχε τονωτικές και διεγερτικές ιδιότητες εξ ου και το ΕΡΩΝΤΑΣ. Αιθέριο έλαιο έρωντα μαζί με ελαιόλαδο προσφερόταν στους θεούς, στους βασιλιάδες και ιερείς της Μινωικής Κρήτης.
Στο πρόσφατο χθες, ο άγριος δίκταµος συλλεγόταν στην Κρήτη από χωρικούς για δική τους χρήση ή για να τον πουλήσουν. Τους συλλέκτες τους έβρισκες με διάφορα παρατσούκλια όπως: Ερωντάδες, Αττιταμολόγους, Βοτανολόγους, Μαζωχτάδες. Οι πατούλιες (ομάδες συλλεκτών δίκταμου) χωρίς να έχουν γνώσεις αναρρίχησης και µε πρωτόγονους εξοπλισμούς, δένονταν με γερά σκοινιά, τις “γούμενες” και κρεμόντουσαν σε βράχους με κίνδυνο την ίδια τους τη ζωή. Αυτή η επικινδυνότητα του χάρισε το όνομα «έρωντας», γιατί ο μαζωχτής πρέπει να ‘χει το πάθος του έρωτα για ν’ αποφασίσει να διακινδυνέψει τη ζωή του για να το μαζέψει, αυτή είναι η μία θεωρία, η άλλη λέει ότι ονομάστηκε έτσι γιατί όταν το πιεις σου προκαλεί ερωτική διέγερση.
Στο σήμερα, η υπερβολική εκμετάλλευση του άγριου δίκταμου προκάλεσε τη μείωση των πληθυσμών του φυτού ακόμα και την εξαφάνισή του από ορισμένες περιοχές. Το φυτό στις μέρες µας προστατεύεται από τη «Συνθήκη της Βέρνης».

Η Κρήτη δεν χρησιμοποιεί πολλά μπαχαρικά, το φαγητό της το αρτύζει με τα βοτάνια της γης. Γι’ αυτό τρως κατσικάκι με ασκολύμπρους και μυρίζει σαν την πρωινή υγρασία του οροπεδίου Λασιθίου. Σε μια μπουκιά οφτού με λίγη ρίγανη γεύεσαι την απόκοσμη μυρωδιά μιας σπηλιάς στον Ψηλορείτη και σε ένα βραστάρι νιώθεις ότι πίνεις τη μυρωδιά των γκρεμνών που έχεις περάσει για να φτάσεις στον Ομαλό.

ΠΗΓΗ

read more

Τόφου:Εσείς γνωρίζετε τι είναι;




Την πρώτη φορά που βλέπει κανείς τόφου έχει πάντα κάποιες συγκεκριμένες απορίες: Είναι τυρί; Είναι γλυκό; Μήπως είναι… σοβάς; Γιατί “γλιστράει” τόσο; Και κύριο και σημαντικότερο, τρώγεται; Μην αγχώνεσαι γιατί εμείς έχουμε όλες τις απαντήσεις και σχεδόν μπορούμε να εγγυηθούμε πως αν δεν σε κάνουμε να το αγαπήσεις, θα σε κάνουμε σίγουρα να το δοκιμάσεις!


Ας αρχίσουμε με τα βασικά. Το τόφου είναι ένα προϊόν από σόγια, το οποίο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στις κουζίνες χωρών της Άπω Ανατολής, αλλά και μεταξύ των χορτοφάγων και των vegans. Για να φτάσουμε στην τελική μορφή του τόφου, στα γνωστά δηλαδή λευκά τετράγωνα, πρώτα θρομβώνεται το γάλα σόγιας, διαδικασία η οποία οδηγεί στον διαχωρισμό του τυροπήγματος από το τυρόγαλα. Στη συνέχεια, τα προκύπτοντα πήγματα πιέζονται, δίνοντάς μας την τελική μορφή.


Και γιατί να φάω εγώ αυτό το πράγμα;
Μα φυσικά γιατί αποτελεί πηγή πολύτιμων θρεπτικών συστατικών. Όχι μόνο είναι χαμηλό σε θερμίδες, με μόλις 123 θερμίδες τα 100 γρ., αλλά επιπλέον περιέχει 8 από τα απαραίτητα αμινοξέα για τον ανθρώπινο οργανισμό, γεγονός που το κάνει ιδανικό υποκατάστατο πρωτεϊνούχων τροφών ζωικής προέλευσης με 14 γρ. πρωτεΐνης ανά 100 γρ. Έχει αρκετά μικρή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες με μόνο 1 γρ. ανά 100 γρ., είναι φτωχό σε χοληστερίνη και πλούσιο σε ω-3 λιπαρά οξέα. Για όλους αυτούς που υποστηρίζουν πως οι vegans δεν “παίρνουν” αρκετό ασβέστιο, να πούμε πως 115 γρ. τοφού παρέχουν το 75% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας. Και σαν να μην έφταναν όλα αυτά, περιέχει ισοφλαβονοειδή, ουσίες που θεωρείται ότι συμβάλλουν στη βελτίωση της μνήμης, ενώ είναι και εξαιρετική πηγή χαλκού, ένα στοιχείο που είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Είναι επίσης πλούσια πηγή σεληνίου, που έχει αντιοξειδωτική δράση, σιδήρου και ψευδαργύρου. Για να μην τα πολυλογούμε, μία μερίδα τόφου των 75 γρ. περιέχει το 64% των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού στα παραπάνω συστατικά. Σου λύσαμε την απορία;




Καλά όλα αυτά, αλλά πώς τρώγεται;
Η αλήθεια είναι ότι οι περισσότεροι από αυτούς που το δοκιμάζουν, σχηματίζουν πολύ κακή άποψη. Και αυτό συμβαίνει για δύο λόγους. Πρώτον, οι περισσότεροι νομίζουν πως είναι τυρί και δεύτερον λίγοι γνωρίζουν πώς να το μαγειρέψουν σωστά.
Μπορεί να θυμίζει στην όψη και στον τρόπο παραγωγής του με τυρί, ωστόσο στη γεύση και στη χρήση του δεν έχει καμία απολύτως σχέση. Για να σου δώσουμε να καταλάβεις περί τίνος πρόκειται, φαντάσου το σαν ένα σφουγγάρι, το οποίο δεν έχει καμία απολύτως γεύση και το οποίο απορροφά ό,τι γεύση “βρεθεί γύρω του”. Υπάρχουν δύο είδη τόφου, το silken το οποίο χρησιμοποιείται κυρίως για γλυκά, όπως κρέμες ζαχαροπλαστικής, τιραμισού και παγωτά και το firm ή extra firm, τα οποία χρησιμοποιούνται κυρίως για αλμυρά πιάτα, από σούπες μέχρι σάντουιτς. Σημαντικό είναι πριν το μαγειρέψεις να το τυλίξεις με μία πετσέτα και να βάλεις κάτι βαρύ από πάνω για να απομακρυνθούν τα περισσότερα υγρά. Στη συνέχεια μπορείς να το κόψεις σε φέτες ή κυβάκια και να το τηγανίσεις για να το βάλεις σε σάντουιτς ή να το θρυμματίσεις και να το μαγειρέψεις στο τηγάνι μαζί με σπανάκι, ντομάτα, κουρκουμά και πιπέρι για ένα λαχταριστό πρωινό που θυμίζει αβγά στραπατσάδα. Για ένα πεντανόστιμο και υγιεινό πιάτο, κόψε το τόφου σε κυβάκια, μαρινάρισέ το για μερικά λεπτά σε ένα μείγμα από ταχίνι και γλυκιά τσίλι σος και ψήστο στο φούρνο στους 175 βαθμούς μέχρι να αποκτήσει ένα χρυσό χρώμα και στις δύο πλευρές. Θα αποκτήσει μια υπέροχη κρούστα, ενώ η γλυκιά και πικάντική του γεύση προστάζει μια απλή και ήπια συνοδεία, όπως ρύζι ή ψητά λαχανικά. Κάνε τις παραπάνω συνταγές και βάζουμε στοίχημα πως θα αλλάξεις γνώμη για το τόφου!

Πού μπορώ να το βρω;
Μπορείς να το βρεις σε καταστήματα με βιολογικά ή χορτοφαγικά προϊόντα, αλλά φρόντισε στη συσκευασία να αναγράφεται η ένδειξη πως είναι προϊόν βιολογικής καλλιέργειας, καθώς διαφορετικά, ενδέχεται να είναι μεταλλαγμένο και να εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία σου.

πηγη


read more

ΗΡΑΚΛΕΙΟ:EVENT CUCKOO BAR ΔΕΥΤΕΡΑ 27/3/17



read more

ΚΡΗΤΗ:ΔΙΕΘΝΕΣ ΠΕΙΡΑΜΑ ΜΕΛΕΤΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΚΟΝΗ ΠΟΥ ΕΡΧΕΤΕ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΡΗΜΟ ΣΑΧΑΡΑ



Το πείραμα, με την ονομασία Pre-TECT, διοργανώνεται από το Εθνικό Αστεροσκοπείο Αθηνών (ΕΑΑ) και αποτελεί μια διεθνούς εμβέλειας ερευνητική εκστρατεία για την μελέτη της ερημικής σκόνης


Είναι γνωστό ότι η σκόνη από τις ερήμους μπορεί να ταξιδέψει σε μεγάλες αποστάσεις, όπως πολύ καλά γνωρίζει η Ελλάδα που κατά καιρούς σκεπάζεται από τη σκόνη της Σαχάρας. Οι επιστήμονες, όμως, δεν έχουν ακόμη κατανοήσει πλήρως τους μηχανισμούς που επηρεάζουν τα «ταξίδια» της σκόνης. Αυτούς ακριβώς τους μηχανισμούς θα επιχειρήσουν να φωτίσουν καλύτερα μέσα από ένα σημαντικό διεθνές πείραμα, το οποίο θα ξεκινήσει στην Κρήτη στις 5 Απριλίου και θα διαρκέσει περίπου ένα μήνα. Υπερσύγχρονα επίγεια όργανα, καθώς και ενάερια μέσα (drones και ένα αεροπλάνο της Γερμανικής Διαστημικής Υπηρεσίας) θα χρησιμοποιηθούν για τις μετρήσεις.

Το πείραμα, με την ονομασία Pre-TECT, διοργανώνεται από το Εθνικό Αστεροσκοπείο Αθηνών (ΕΑΑ) και αποτελεί μια διεθνούς εμβέλειας ερευνητική εκστρατεία για την μελέτη της ερημικής σκόνης. Ο προηγμένος επιστημονικός εξοπλισμός που θα χρησιμοποιηθεί στο πείραμα, θα συγκεντρωθεί στο ατμοσφαιρικό παρατηρητήριο της Φινοκαλιάς στο νομό Λασιθίου, το οποίο λειτουργεί συνεχώς τα τελευταία 20 χρόνια από το Πανεπιστήμιο της Κρήτης. Επιστημονικός υπεύθυνος του πειράματος Pre-TECT είναι ο ερευνητής του Ινστιτούτου Αστρονομίας, Αστροφυσικής, Διαστημικών Εφαρμογών και Τηλεπισκόπησης (ΙΑΑΔΕΤ) του ΕΑΑ Βασίλης Αμοιρίδης, ο οποίος μίλησε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ για το πείραμα.

Στο Pre-TECT  συμμετέχει ένας μεγάλος αριθμός Ινστιτούτων, Πανεπιστημίων και ερευνητικών οργανισμών (περίπου 25), μεταξύ των οποίων το γερμανικό Ινστιτούτο Τροποσφαιρικής Έρευνας της Λειψίας (TROPOS), το Εθνικό Συμβούλιο Ερευνών της Ιταλίας (ΙΜΑΑ/CNR), το Ινστιτούτο της Κύπρου (CyI), το ρουμανικό Ινστιτούτο Οπτοηλεκτρονικής (INOE), το Φινλανδικό Μετεωρολογικό Ινστιτούτο, το γαλλικό Πανεπιστήμιο της Λιλ, τo ελβετικό Φυσικό Μετεωρολογικό Παρατηρητήριο του Νταβός (PMOD-WRC), η Σχολή Γεωεπιστημών και Επιστημών της Ατμόσφαιρας του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου της Τζόρτζια (Georgia Tech-ΗΠΑ) και η βρετανική Μετεωρολογική Υπηρεσία (UK Met Office).

Παράλληλα με τις κυρίως ερευνητικές δράσεις του Pre-TECT, θα διεξαχθούν εκπαιδευτικές δραστηριότητες υπό τη μορφή Θερινού Σχολείου, στο πλαίσιο του προγράμματος επιμόρφωσης και ανταλλαγής τεχνογνωσίας Η2020-TWINNING ECARS. Αναμένεται η άφιξη περισσοτέρων από 50 καθηγητών, ερευνητών και φοιτητών από διάφορες χώρες. Στο πλαίσιο του Pre-TECT, θα χρησιμοποιηθούν ερευνητικές υποδομές αιχμής για την τηλεπισκόπηση της ατμόσφαιρας. Συγκεκριμένα, προβλέπεται η συνεχής λειτουργία του προηγμένου συστήματος lidar PollyXT του ΕΑΑ για την τηλεπισκόπηση των αιωρούμενων σωματιδίων. Επιπλέον, θα λειτουργήσει για πρώτη φορά στην Ελλάδα το υπερσύγχρονο ραντάρ Doppler Cloud Radar MIRA-35 για την τηλεπισκόπηση των νεφών, καθώς και καινοτόμες διατάξεις για τη μέτρηση του ?προφίλ’ των πεδίων του ανέμου (HALO wind lidar).


Ακόμη, θα λειτουργούν παράλληλα φωτόμετρα/πυρανόμετρα υψηλής διακριτικής ικανότητας (CIMEL, PSR, CMP), καθώς και ο προηγμένος σταθμός επιφανειακών επιτόπιων μετρήσεων του Πανεπιστημίου Κρήτης. Την ατμοσφαιρική εικόνα κατά τη διάρκεια του Pre-TECT θα συμπληρώσουν οι εναέριες μετρήσεις υπερσύγχρονων μη επανδρωμένων σκαφών (drones), καθώς και ενός αεροπλάνου τύπου Falcon της Γερμανικής Διαστημικής Υπηρεσίας (DLR). Το πείραμα χρηματοδοτείται από το Αστεροσκοπείο Αθηνών και από μέρος της δωρεάς του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος προς το ΕΑΑ. Την προσπάθεια υποστηρίζει επίσης η ναυτιλιακή εταιρεία ΑΝΕΚ Lines, που χορηγεί τα έξοδα μεταφοράς του εξοπλισμού και της επιστημονικής ομάδας του Αστεροσκοπείου. Ακόμη, η συμμετοχή των 25 φορέων και οι πτήσεις της DLR υποστηρίζονται οικονομικά από τις ευρωπαϊκές υποδομές ACTRIS και EUFAR.
ΠΗΓΗ
read more

Οδηγός καφέ: ποιά είναι τα βασικά είδη espresso;

espresso

espresso (Short Black)

Ο espresso αποτελείται από μια ομοιόμορφη , κανελί με κόκκινες ραβδώσεις κρέμα και καφέ με γεμάτο σώμα , ισορροπημένη γεύση και μακρά επίγευση. Φτιάχνεται από καβουρδισμένο και αλεσμένο καφέ σε αναλογία 7-9 γρ. καφέ με νερό υψηλής πίεσης στους 90,5-96 C

Το μικρό εσπρεσάκι είναι το θεμέλιο για κάθε espresso. Ο όρος shot αναφέρεται στο γεγονός ότι είναι απλά μια μερίδα (shot) εσπρέσο, χωρίς να προστίθεται επιπλέον νερό εκτός από αυτό που χρησιμοποιείται για να παρασκευάσει τον καφέ. Ονομάζεται black  φυσικά από το χρώμα του καφέ, λόγω του γεγονότος ότι δεν υπάρχει προσθήκη γάλακτος. Ένα short black περιέχει 25-30ml espresso και σερβίρεται σε ένα μικρό φλιτζανάκι. Αν είναι καλός short black θα έχει μια παχιά κρέμα στην κορυφή. Αυτός ο καφές είναι φυσικά η βάση για όλους τους καφέδες εσπρέσο.


καφέ αμερικάνο (Long black)

Ο καφές αμερικάνο συνήθως σερβίρεται σε ένα ψηλότερο ποτήρι ή κούπα, που και αυτή όμως περιέχει 30ml espresso. Στη συνέχεια προστίθεται ζεστό νερό και γι΄αυτό ονομάζεται long black γιατί ο όγκος του καφέ αυξάνεται με την προσθήκη νερού. Λέγεται black γιατί επίσης σερβίρεται χωρίς γάλα. Αν θέλετε περισσότερο καφέ, τότε μπορούμε να βάλουμε διπλή δόση εσπρέσο για να διατηρήσουμε την αναλογία του νερού με τον καφέ. Δεν πρέπει να μπερδεύουμε όμως αυτόν τον καφέ με τον διπλό εσπρέσο.

Lungo espresso

Ενώ ο αμερικάνο είναι ένας καφές που αποτελείται από μια δόση εσπρέσο με μετέπειτα προσθήκη ζεστού νερού, ο lugo είναι καφές που φιλτράρεται για περισσότερη ώρα και φυσικά έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα καφέ από τον αμερικάνο.

Vienna

Ο βιενέζικος εσπρέσο είναι πολύ απλά ένας  long black που σερβίρεται με χτυπημένη κρέμα αντί για γάλα και ζάχαρη.

Ristretto

O ristretto μοιάζει με τον short black αλλά η διαφορά είναι ότι είναι πιο φινετσάτος. Ενώ για να φτιάξουμε ένα κανονικό εσπρεσάκι αφήνουμε το νερό να περάσει μέσα από τον αλεσμένο καφέ μέχρι 30 mls espresso, για να κάνουμε τον ristretto αφήνουμε το νερό να περάσει μέχρι να έχουμε 15 mls καφέ. Έτσι, παίρνουμε μόνο την καλύτερη γεύση του καφέ. Θεωρείται ότι μετά τα 15 mls, αυτό που θα εξαχθεί από τον καφέ θα είναι μόνο οξύτητα και καφεΐνη, κάτι που αλλάζει την γεύση του εσπρέσο.

 Espresso doppio – Διπλός
Διπλή ποσότητα εσπρέσο και σερβιρισμένος σε φλυτζάνι 150ml. Η ποσότητα είναι περίπου ίδια με του εσπρέσσο lungo αλλά έχει διπλάσια ποσότητα καφέ.

Caffe corretto
Espresso με μικρή ποσότητα οινοπνευματώδους ποτού όπως γκράπα, λικέρ, κονιάκ ή μπράντυ.

Double no fun
Καφές φτιαγμένος με άπαχο γάλα και ντεκαφεϊνέ εσπρέσσο.



ΒΑΣΙΚΑ EIΔΗ ΚΑΦΕ ΕΣΠΡΕΣΣΟ ΜΕ ΓΑΛΑ


Cappuccino
Kαπουτσίνο είναι ένας καφές που αναγνωρίζεται εύκολα, λόγω του αφρού με τον οποίο σερβίρεται. Όταν το γάλα "ατμιστεί", ο barista εγκλωβίζει ποσότητα αέρα στο γάλα και αυτό με τη σειρά του δημιουργεί μια μεγαλύτερη ποσότητα αφρού. Ένα καπουτσίνο γενικά έχει ακόλουθες αναλογίες:

1/3 δόση Espresso
1/3 δόση γάλα στον ατμό
1/3 αφρόγαλα

Η λέξη προέρχεται από το ιταλικό Cappuccio, που είναι υποκοριστικό που σημαίνει «κουκούλα» παραπέμποντας στους Καπουτσίνους μοναχούς και σε ένα μικρό είδος πιθήκου, κόκκινου - καφέ χρώματος.

Latte
O latte είναι επίσης ένας καφές με βάση το γάλα, που σερβίρεται ανάλογα με την καφετέρια που το βγάζει. Σε γενικές γραμμές, ένας καλός latte γίνεται με εσπρέσο, γάλα στον ατμό και περίπου ένα εκατοστό κρέμα γάλακτος στην κορυφή.

Flat White
Ένας flat white καφές μοιάζει με latte και είναι ένας καφές με βάση το espresso και προσθήκη γάλακτος. Το γάλα του flat white δεν έχει μέσα του περισσότερο αέρα, καθώς δεν έχει γίνει stretched. Έτσι, στις περισσότερες περιπτώσεις, είναι εσπρέσο με γάλα στον ατμό, με καθόλου ή χωρίς αφρό.

macchiato
Είναι ένας κανονικός εσπρέσο με πολύ λίγο αφρό γάλακτος. Tο γάλα δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1/3 του όγκου του εσπρέσο.

caramel macchiato
είναι στην ουσία ένα κανονικό εσπρέσο στο οποίο ρίχνουμε λίγο αφρόγαλα από πάνω (γι' αυτό και ονομάζεται macchiato) και επίσης προσθέτουμε λίγο σιρόπι καραμέλας και ελάχιστη βανίλια.

Espresso con pana
Ένας Eσπρέσο macchiato που αντί για αφρόγαλα χρησιμοποείται μία κουταλιά σαντιγί ή πλούσια κρέμα γάλακτος

Cafe mocha
1/3 εσπρέσο, 1/3 ζεστή σοκολάτα, 1/3 ζεστό γάλα, που προστίθενται με αυτή τη σειρά.
Ο καφές αυτός είναι ένας υπέροχος συνδυασμός από πλούσια γεύση σοκολάτας και τολμηρές νότες καφέ. Ο καλύτερος καφές Mocha είναι αυτός που χρησιμοποιεί μαύρη ζεστή σοκολάτα, την αναμιγνύει με εσπρέσο και ύστερα την ανακατεύει απαλά με γάλα στον ατμό, σε στυλ latte. Η χρήση της μαύρης σοκολάτας εξασφαλίζει ότι το ποτό δεν θα είναι υπερβολικά γλυκό σε σύγκριση με ένα απλό ρόφημα σοκολάτας. Η καλύτερη στιγμή για να απολαύσετε έναν καφέ μόκα είναι ένα κρύο χειμωνιάτικο πρωί. Για έξτρα απόλαυση, κάποιοι ζητούν πάνω από τον καφέ και προσθήκη κρέμας σαντιγί.

Mochaccino
Καπουτσίνο με σοκολατένιο αφρόγαλο

read more

Κάνε πλύσεις στο στόμα σου με 1 κουταλάκι της σούπας λάδι και δες τι εκπληκτικό θα σου συμβεί



Η ελαιοθεραπεία είναι μια απλή αλλά πολύ αποτελεσματική μέθοδος καθαρισμού του αίματος
Έχει αποδειχτεί ευεργετική για πολλές διαταραχές…

όπως οι παθήσεις του αίματος
πνευμονικές και ηπατικές διαταραχές
παθήσεις δοντιών και ούλων
πονοκέφαλοι
δερματοπάθειες
πεπτικά έλκη
εντερικές διαταραχές
ανορεξία
παθήσεις καρδιάς και νεφρών
εγκεφαλίτιδα
νευρολογικά προβλήματα
ένδεια μνήμης
γυναικολογικές διαταραχές και οίδημα στο πρόσωπο.


Το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να κρατήσουμε το λάδι στο στόμα μας για λίγα λεπτά
Θα χρειαστούμε ελαιόλαδο, ηλιέλαιο ή σησαμέλαιο ψυχρής έκθλιψης
Το πρωί, πριν πάρουμε πρωινό, βάζουμε μία κουταλιά της σούπας λάδι στο στόμα μας, χωρίς να το καταπιούμε
Στριφογυρίζουμε την ποσότητα λαδιού μέσα στο στόμα μας και το περνάμε το μέσα από τα δόντια μας για 3 με 4 λεπτά.
Έτσι, το λάδι θα αναμειχθεί με το σάλιο και θα ενεργοποιηθούν ένζυμα τα οποία προσελκύουν τοξίνες από το αίμα.
Γι’ αυτό, είναι σημαντικό να φτύσουμε το λάδι έπειτα από 3 με 4 λεπτά —δεν χρειάζεται να απορροφήσουμε ξανά αυτές τις τοξίνες
Θα διαπιστώσουμε ότι το λάδι αποκτά γαλακτώδες
λευκό ή κίτρινο χρώμα, αφού είναι κορεσμένο από τοξίνες και δισεκατομμύρια επιβλαβή βακτήρια
Για καλύτερα αποτελέσματα το επαναλαμβάνουμε ακόμη δύο φορές
Κατόπιν ξεπλένουμε το στόμα μας με μισό κουταλάκι του τσαγιού μαγειρική σόδα ή φυσικό θαλασσινό αλάτι.
Αυτό το διάλυμα απομακρύνει τα υπολείμματα λαδιού και των τοξινών.
Μπορούμε, επίσης, να βουρτσίσουμε τα δόντια μας.
Συνιστάται να ξύσουμε και τη γλώσσα μας

Με την ελαιοθεραπεία θα πάψει η ουλορραγία, και τα δόντια μας θα λευκανθούν
Σε περιόδους νόσησης, μπορούμε να κάνουμε την ελαιοθεραπεία έως τρεις φορές την ημέρα, αλλά μόνο με άδειο στομάχι

Η ελαιοθεραπεία ανακουφίζει το ήπαρ καθώς αποβάλλει τοξίνες που το ήπαρ αδυνατούσε να αποτοξινώσει ή να απομακρύνει από το σώμα.
Αυτό είναι ευεργετικό για όλο τον οργανισμό.
πηγη


read more

Πάταγος το βιντεάκι με τη Σπυροπούλου ολόγυμνη!(VIDEO)




Χιλιάδες views έχει συγκεντρώσει το απόσπασμα που δείχνει την παρουσιάστρια σε hot στιγμές στην ελληνική τηλεόραση πολύ πριν γίνει διάσημη… Εσύ δεν το έχεις δει ακόμα;

Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου είναι μία από τις πιο καυτές και ζουμερές παρουσίες της ελληνικής showbiz, αλλά πόσοι γνωρίζουν τι έκανε πριν γίνει διάσημη;

Η γνωστή πλέον παρουσιάστρια, είχε ένα πέρασμα από ελληνικό σήριαλ, στο οποίο τη θαυμάσαμε ως ερωμένη Ιταλίδα του Μέμου Μπεγνή.

Δείτε το βίντεο με τη γυμνή εμφάνιση της Σπυροπούλου που έχει σπάσει τα κοντέρ στο YouTube…



read more

Tι είναι το ταντρικό σεξ;




Tο ταντρικό σεξ περιβάλλεται από μια ολόκληρη μυθολογία - είναι μια τεχνική, είναι η αγάπη, είναι διαλογισμός; H Tάντρα βασίζεται στη γλώσσα του οργασμού και μαθαίνει τους εραστές να λιώνουν ο ένας μέσα στον άλλον.
Tο σεξ, πηγή της ζωής
Θα μπορούσαμε να αναγνωρίσουμε στην Tάντρα μια φιλοσοφική, αλλά και μια επιστημονική διάσταση, αφού πρώτη αποκάλυψε, πριν χιλιάδες χρόνια, αυτό που οι Mάστερ και Tζόνσον -ερευνητές γιατροί- συμπέραναν το 1966 στην πρώτη ολοκληρωμένη μελέτη της φυσιολογίας και ανατομίας της ανθρώπινης σεξουαλικής πράξης: ότι το 75% των ανδρών εκσπερματώνουν πρόωρα, ενώ το 90% των γυναικών δεν φτάνουν ποτέ στον οργασμό! Aυτός είναι και ο κύριος λόγος που οι γυναίκες είναι τόσο θυμωμένες και εκνευρισμένες, και έτσι θα παραμείνουν όσο η αρσενική φύση συνεχίζει να πολεμά, να διεκδικεί, να αναπαράγει, αλλά όχι να κάνει έρωτα. H Tάντρα ήταν μια εξέγερση για την εποχή της και παραμένει μέχρι σήμερα έτσι. Tόλμησε να αντισταθεί στον ασκητισμό, στην ιεραρχία και στην πειθαρχία του βουδισμού και του ινδουισμού και περισσότερο από όλα τόλμησε να ασχοληθεί με τη γυναίκα. H Tάντρα σού ζητάει να αποδεχτείς τον εαυτό σου όπως είναι. Nα αποδεχτείς τις επιθυμίες σου, αλλά μέσα από βαθιά ευαισθησία, με απόλυτη επίγνωση και αγάπη. Για την Tάντρα το σεξ είναι η βασική ενέργεια. Eισχωρεί σε κάθε κύτταρο του Είναι μας. Eίναι η πηγή της ζωής και, παρ’ όλα αυτά, το χειριζόμαστε είτε σαν κάτι βδελυρό, που πρέπει να απωθηθεί, είτε σαν μέσο κυριαρχίας και εκμετάλλευσης άλλων ανθρώπων.

H εκσπερμάτωση, σπατάλη ενέργειας
O άνθρωπος δεν είναι τίποτα άλλο από σεξουαλική ενέργεια, που πρέπει να την κατανοήσει και να την υπερβεί, αλλιώς δεν θα εξελιχθεί. Aλλά ο τρόπος να γνωρίσει κανείς την ενέργεια αυτή δεν είναι η σύγκρουση και η μαχητική διάθεση, που τα περισσότερα ζευγάρια υιοθετούν ως στάση κοινής ζωής. H Tάντρα υποστηρίζει ότι η εκσπερμάτιση υπάρχει επειδή ο άνδρας πολεμάει, ακόμα και στην πιο ιερή αυτή στιγμή. Πολεμάει να αποδείξει πόσο καλός εραστής είναι, πολεμάει να αγαπηθεί. Bιάζεται να κλείσει την υπόθεση, να εκτονωθεί, να απαλλαγεί από την ένταση του νου! Στην Tάντρα ο άνδρας δεν εκσπερματώνει. Mένει μόνο στην αρχή και δεν πάει ποτέ στο τέλος, παρά μόνο για λόγους αναπαραγωγής. Συγκρατεί την ενέργεια, δεν τη διασκορπίζει, δεν τη σπαταλά. Tην κάνει πάλι ζωή και τη στρέφει μέσα του, για να εμπλουτίσει τον εαυτό του και να ικανοποιήσει τη σύντροφό του. Kαι ο άνδρας και η γυναίκα γίνονται αγάπη, γίνονται ένα. Kαι αυτός είναι ο σκοπός της Tάντρα, να μεταμορφώσει την αγάπη σε διαλογισμό, σε φώτιση και σε μυστικιστική κορύφωση.

Oργασμός με ένα φιλί
Mόνο μέσα από την απλότητα και τη χαλαρότητα μπορεί το ζευγάρι να αφεθεί ολοκληρωτικά. H Tάντρα έχει τη δυνατότητα να ανυψώσει τη σχέση του ζευγαριού, αφού οι πρακτικές της προσφέρουν υπερβατικές εμπειρίες απόλυτης ένωσης και μοναδικής διέγερσης. Ίσως θελήσετε κι εσείς να πειραματιστείτε.
Tο φιλί. Yπάρχουν πέντε τρόποι ανταλλαγής φιλιών, που εστιάζονται στα κύρια «τσάκρα» του σώματος (σπονδυλική στήλη, γεννητικά όργανα, αφαλός, στήθος, λαιμός και πρόσωπο). H πλέον πρωτότυπη και άγνωστη σε μας τους δυτικούς μορφή φιλιού είναι «το φιλί του επάνω χείλους». O άνδρας πιπιλίζει ελαφρά το επάνω χείλος της συντρόφου ρουφώντας το χαλινό, τη μεμβράνη που εκτείνεται από το εσωτερικό του επάνω χείλους μέχρι το σημείο επάνω από τα δύο μπροστινά δόντια. H σύντροφος, το κάτω χείλος. Yπάρχει ένας αγωγός σεξουαλικής ενέργειας από το χαλινό μέχρι την κλειτορίδα κατά μήκος του σώματος, ο οποίος, διεγειρόμενος, μπορεί να προκαλέσει έντονο οργασμό στη γυναίκα με ένα απλό φιλί.


1.001 κινήσεις . Στην Tάντρα, τα γεννητικά όργανα του άνδρα ονομάζονται lingam και της γυναίκας yoni (στα σανσκριτικά). H ένωση των δύο λέγεται «1.001 κινήσεις», που στα ταντρικά κείμενα σημαίνει «άπειρο». Oι πρακτικές κατά τη διάρκεια της διείσδυσης προσανατολίζονται όλες στο να εμποδίσουν ή να καθυστερήσουν την εκσπερμάτιση και αναφέρονται στον τρόπο και στις γωνίες εισχώρησης του lingam στο yoni.

Aναπνοή. Για να αυξηθεί η διάρκεια και η ένταση του οργασμού, είναι σημαντικό το ζευγάρι να μάθει να αναπνέει αργά και να εκπνέει πάντα ηχηρά. Όσο μεγαλύτερη ένταση έχει η φωνή κατά την εκπνοή, τόσο μεγαλύτερη διάρκεια, βαθύτητα και δονητικότητα θα έχει ο οργασμός.

Karezza. Eπαφή με τα μάτια Tο κλείσιμο των ματιών κατά τη διάρκεια της συνεύρεσης στο δυτικό κόσμο περιορίζει, σύμφωνα με τους Tαντριστές, τη δύναμη της βαθιάς ένωσης. Mέσω των ματιών, το ζευγάρι ανταλλάσσει την ενέργεια που εκπέμπεται από το τσάκρα της καρδιάς.

Διαλογισμός. Tο ζευγάρι ξαπλώνει στην αριστερή του πλευρά, ο ένας πίσω από τον άλλον (φανταστείτε τη διάταξη των κουταλιών). Aυτός που έχει τη μεγαλύτερη ανάγκη για τρυφερότητα τη συγκεκριμένη στιγμή, παίρνει την εσωτερική θέση. Oι σύντροφοι συγκεντρώνονται στην αναπνοή τους και αφού χαλαρώσουν, στρέφουν την προσοχή τους στην αναπνοή του συντρόφου τους.

Mπορούν να εφαρμόσουν την «αρμονική αναπνοή», όπου εισπνέουν, κρατούν την αναπνοή και εκπνέουν μαζί, ή την «αμοιβαία αναπνοή», όπου όταν ο ένας εισπνέει, ο άλλος εκπνέει. Kατά τη διάρκεια αυτής της πρακτικής είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσουν οι σύντροφοι την ενέργεια που τους διαπερνά κατά μήκος του σώματος.

Tο ταντρικό ζευγάρι
Θυμηθείτε ότι ο τελικός στόχος της Tάντρα είναι η ενότητα! Tο σεξ είναι ο πιο ευχάριστος και μοναδικός τρόπος να αποκτήσει κανείς την εμπειρία της βαθιάς ένωσης, αλλά οι αρχές της Tάντρα εφαρμόζονται και στην υπόλοιπη καθημερινότητα. Tο ταντρικό ζευγάρι μοιράζεται τις σκέψεις του, τα όνειρά του, τις ελπίδες του. Δουλεύει μαζί, είτε για να φτιάξει μια καριέρα είτε για να φτιάξει έναν κήπο. Aυτό σημαίνει ότι ο θεμέλιος λίθος για μια καλή σχέση είναι η συνεργασία και η προσπάθεια γι’ αυτήν σε όλα τα επίπεδα, φυσικό, νοητικό και ψυχικό. Mην ξεχνάμε τι είπε ο πρώτος «δυτικός γκουρού» και μεγάλος στωικός φιλόσοφος Eπίκτητος γύρω στο 80 μ.X.: «H ευτυχισμένη ζωή δεν επιτυγχάνεται με το να ακολουθείς “πέντε εύκολα βήματα” ή το δόγμα κάποιας χαρισματικής φυσιογνωμίας. H ακμάζουσα ζωή εξαρτάται από την ανταπόκρισή μας, όσο καλύτερα μπορούμε, στα πράγματα που κατά μοναδικό τρόπο είναι αναγκαία για μας».

H σκέψη, εχθρός του σεξ
Στην Tάντρα, η γλώσσα του οργασμού είναι το βασικό πράγμα που πρέπει να μάθει κανείς. Aλλά ποιου οργασμού; Ασφαλώς όχι του οργασμού που προωθεί η κουλτούρα μας... ενός απλού περιφερειακού οργασμού της λεκάνης και των γεννητικών οργάνων, μιας στιγμιαίας αποφόρτισης από την τρέλα της καθημερινότητας, που δεν έχει καμιά σχέση με την ευτυχία και τη χαλάρωση. Oύτε -ακόμα περισσότερο- του οργασμού του κρεμασμένου με μανταλάκια στα περίπτερα, ούτε του προηγμένου σε εκπομπές μεγάλων τηλεοπτικών καναλιών, όπου στήθη, πολυβόλα, μπούτια, καπούλια, περίστροφα, πορνεία, φόνοι, βίτσια, όλα ανακατωμένα, συντηρούν ένα συνεχή πυρετό, μια συνεχή σωματική και ψυχική υπερένταση, μια ατέλειωτη νεύρωση. O οργασμός, όπως πρέπει να τον βιώνει κάθε φυσιολογικός άνθρωπος, δεν είναι μόνο στιγμιαία χαλάρωση, ούτε εγκεφαλική διαστροφή. Eίναι μια διαδικασία συγχώνευσης, ένα βαθύ άφημα με εμπιστοσύνη, όπου τα σώματα και οι ψυχές γίνονται ένα σε πρωτογενές επίπεδο. Eίναι αυτή η ενότητα που υπήρχε στην ενδομήτρια ζωή, στην ενότητα βρέφους και μητέρας, η οποία οδηγεί σε μια πολύ βαθιά ψυχοσωματική ηρεμία, γαλήνη και ισορροπία. H σεξουαλική πράξη, σύμφωνα με την Tάντρα, δεν έχει σκοπό, δεν είναι μέσον, δεν έχει παρελθόν και μέλλον. Mόνο παρόν. Γι’ αυτό, οι ταντρικοί εραστές, κάνοντας έρωτα, λιώνουν ο ένας μέσα στον άλλον, παραδίνονται άνευ όρων, χωρίς εγωισμό, χωρίς φόβο, χωρίς βιασύνη, χωρίς υποκρισία και το κυριότερο χωρίς το νου. H σκέψη είναι ο χειρότερος εχθρός της ελεύθερης ροής της σεξουαλικής ενέργειας. Tην μπλοκάρει, την καταπιέζει, την εξαφανίζει.

8 τα κλειδιά του ταντρικού σεξ
- Mην κλείνετε τα μάτια. Kοιτάτε το σύντροφό σας.
- Mη σκέφτεστε. Παραδοθείτε με το σώμα και την ψυχή.
- Bάλτε την αναπνοή και όχι τη φαντασία σας στο σεξ! Xρησιμοποιήστε τη για να ελέγξετε τη διέγερση.
- Φωνάξτε, αλλά προσέξτε πώς μιλάτε...
- Aυτοερωτιστείτε παρέα με το σύντροφό σας.
- Aποφύγετε τον οργασμό. Προσοχή: O μεγάλος ζήλος στην αρχή μπορεί να σας βλάψει. Όσο αντέχετε...
- Σεβαστείτε απόλυτα το σώμα του άλλου.
- Mοιραστείτε τα πάντα.



read more

Δείτε το νέο ξενοδοχείο στο Ηράκλειο ibis style central hotel




O διεθνής γαλλικός όμιλος ξενοδοχείων AccorHotels ανακοίνωσε την επέκταση των δραστηριοτήτων του στην Ελλάδα με την υπογραφή συμφωνίας με την εταιρία Polis H.M. S.A για τη ανάπτυξη του πρώτου ξενοδοχείου ibis Styles στο Ηράκλειο Κρήτης.

Τα ibis Styles, είναι μια διεθνής αλυσίδα 367 μη τυποποιημένων ξενοδοχείων  γνωστά για το ξεχωριστό design τους. Τα ibis Styles βρίσκονται συνήθως στην καρδιά των πόλεων ή σε σημεία με έντονη δραστηριότητα και προσφέρουν all-inclusive πακέτα, με το πρωινό και την πρόσβαση στο internet να περιλαμβάνονται στην τιμή δωματίου. Με βασικές αξίες την απλότητα, τη διαδραστικότητα, την ποιότητα και την ζωντάνια , τα Ibis Styles έχουν το καθένα τη δική του ξεχωριστή προσωπικότητα που χαρακτηρίζεται από τον ιδιαίτερο μοντέρνο σχεδιασμό, την φωτεινότητα, τα χρώματα και τη θετική ενέργεια.




Το ibis Styles Heraklion Central Hotel

Το πρώτο ibis Styles της Ελλάδας με 72 δωμάτια αναμένεται να λειτουργήσει στις αρχές του καλοκαιριού στην καρδιά του ιστορικού και εμπορικού κέντρου του Ηράκλειο της Κρήτης, από τους τρεις παιδικούς φίλους οι οποίοι, στις αρχές της δεκαετίας του '70 έπαιζαν στα πλακόστρωτα σοκάκια γύρω από την συγκεκριμένη γειτονιά όταν ακόμα λειτουργούσε εκεί εργοστάσιο κρητικής σταφίδας. Σήμερα, μερικές δεκαετίες αργότερα, ένωσαν τις δυνάμεις τους για να πραγματοποιήσουν ένα κοινό όραμα: την ανάδειξη της σύγχρονης πλευράς της πόλης του Ηρακλείου και του μοναδικού ιστορικού παρελθόντος της μέσα από τη φιλοξενία.





Το ibis Styles Heraklion Central Hotel βρίσκεται σε στρατηγικό σημείο ανάμεσα στο κέντρο της πόλης και το λιμάνι. Μια ιδιωτική πλατεία και ένα εξαιρετικό ανακαινισμένο νεοκλασικό κτίριο είναι η πρώτη εικόνα κατά την είσοδο στο ξενοδοχείο. Στις εγκαταστάσεις περιλαμβάνονται μπουτίκ και ιδιωτικός υπόγειος χώρος στάθμευσης. Η θέα από το roof garden του ξενοδοχείου είναι εκπληκτική καθώς προσφέρει οπτική πρόσβαση σε πανέμορφα αστικά και φυσικά αξιοθέατα όπως ο τρούλος του Αγίου Τίτου, τα κρητικά βουνά, και το απέραντο του Αιγαίου.




Ο κ Renzo Iorio, COO της AccorServices για Ιταλία, Ελλάδα, Ισραήλ και Μάλτα, δηλώνει «Είμαι πολύ περήφανος για αυτό το νέο άνοιγμα που μαρτυρεί το ενδιαφέρον τής AccorHotels για την περιοχή. Πιστεύουμε ότι η αξία ενός παγκόσμιου ηγέτη όπως η AccorHotels μπορεί να αποτελέσει έναν ισχυρό άξονα για τη στήριξη των Ελλήνων επιχειρηματιών της φιλοξενίας όπως ο κ Μιχελιδάκης, όχι μόνο στα τουριστικά ξενοδοχεία αλλά και στα ξενοδοχεία πόλης».



«Η συνεργασία μας με την AccorHotels για την εκπροσώπηση μιας τόσο ξεχωριστής και προσιτής αλυσίδας ξενοδοχείων διεθνούς εμβέλειας είναι πολύ σημαντική για εμάς και είμαστε βέβαιοι ότι αυτή η συνεργασία θα συμβάλλει στην τουριστική ζωή της πόλης του Ηρακλείου» δηλώνει ο κ. Αντώνης Μιχελιδάκης, CEO της εταιρίας Polis H.M. SA.


O όμιλος AccorHotels

Τα AccorHotels είναι ένας παγκοσμίως κορυφαίος Όμιλος ταξιδιών & αναψυχής, που διακρίνεται για την ψηφιακή καινοτομία του και που προσφέρει μοναδικές εμπειρίες σε περισσότερα από 4.000 ξενοδοχεία, θέρετρα και κατοικίες, καθώς και σε πάνω από 3.500 από τις καλύτερες ιδιωτικές κατοικίες σε όλη την υδρόγειο. Με εμπειρία που πηγάζει από το διττό του ρόλο ως επενδυτής και διαχειριστής, μέσω των τμημάτων HotelServices και HotelInvest, ο Όμιλος AccorHotels δραστηριοποιείται σε 95 χώρες.




Το χαρτοφυλάκιό του περιλαμβάνει διεθνούς φήμης μάρκες πολυτελείας, μεταξύ των οποίων Raffles, Fairmont, Sofitel Legend, SO Sofitel, Sofitel, onefinestay, MGallery by Sofitel, Pullman, και Swissôtel, δημοφιλή ξενοδοχεία μεσαίας κατηγορίας και μπουτίκ, όπως Novotel, Mercure, Mama Shelter και Adagio, φημισμένα οικονομικά brands ibis, ibis Styles, ibis budget καθώς και τοπικές μπράντες όπως Grand Mercure, The Sebel και hotelF1. Με μια απαράμιλλη συλλογή brands και μία πλούσια ιστορία που εκτείνεται σχεδόν σε πέντε δεκαετίες, ο Όμιλος AccorHotels, μαζί με την παγκόσμια ομάδα του με περισσότερους από 240.000 αφοσιωμένους εργαζόμενους, γυναίκες και άνδρες, έχει μια ουσιαστική και ειλικρινή αποστολή: να κάνει κάθε επισκέπτη να αισθάνεται ευπρόσδεκτος, "Feel Welcome". Οι επισκέπτες έχουν πρόσβαση σε ένα από τα πιο ισχυρά προγράμματα επιβράβευσης για τους πιστούς πελάτες, το  "Le ClubAccorHotels».

Ο Όμιλος AccorHotels έχει ενεργό ρόλο στις τοπικές κοινωνίες στις οποίες δραστηριοποιείται και δέσμευση απέναντι στις αρχές της αειφόρου ανάπτυξης και αλληλεγγύης μέσω του PLANET 21, ενός ολοκληρωμένου προγράμματος που φέρνει κοντά τους εργαζομένους, τους επισκέπτες και τους συνεργάτες με σκοπό την αειφόρο ανάπτυξη.

Η Accor SA είναι εισηγμένη στο χρηματιστήριο Euronext Paris (ISIN code: FR0000120404) και την  OTC marketplace (Code: ACRFY) στις ΗΠΑ.

Φωτογραφία: Νίκος Χαλκιαδάκης
πηγη
read more

4 στάσεις για τους καλύτερους οργασμούς της ζωής σου




To σημερινό θέμα είναι μία ωδή στο γυναικείο οργασμό και μόνο, μιας και λέμε να καταπιαστούμε διεξοδικά και αναμφισβήτητα αποτελεσματικά, με το φλέγον αυτό ζήτημα, το οποίο απασχολεί έντονα την πολυάσχολη γυναίκα εκεί έξω. Διότι κακά τα ψέματα, μπορεί σημασία να έχει το ταξίδι και όχι ο προορισμός, αλλά στην προκειμένη σημασία έχει ΜΟΝΟ ο προορισμός, μιας και το σεξ άνευ οργασμού, είναι σαν σουβλάκι χωρίς τζατζίκι, για να μιλήσουμε και με απτά παραδείγματα. Καταλαβαίνουμε και αφουγκραζόμαστε αν θέλεις την αγωνία σου, καθότι αντιλαμβανόμαστε ότι ο οργασμός δεν είναι πάντα εύκολος και φυσικά σε καμία περίπτωση δεδομένος. Και όσο τα χρόνια περνούν και οι υποχρεώσεις της καθημερινότητας αυξάνονται, όλο και περισσότερο η εκάστοτε γυναίκα απομακρύνεται από το στόχο της. Εμείς λοιπόν, επειδή θέλουμε να αισθάνεσαι ολοκληρωμένη και γεμάτη, σου έχουμε 4 βασικές στάσεις οι οποίες θα σου χαρίσουν τον πολυπόθητο οργασμό που ίσως έχεις στερηθεί.

1. Το μαξιλάρι το μαγικό:
 Σε περίπτωση που δεν είχες σε εκτίμηση τα μαξιλάρια σου, ήρθε η ώρα να τα αναβαθμίσεις διότι μπορούν να γίνουν το απόλυτο εργαλείο του σεξ. Μην πανικοβάλλεσαι και μην πάει ο νους σου σε τίποτα τρομακτικό. Το μόνο που έχεις να κάνεις, είναι να κάτσεις ανάσκελα και να βάλεις το μαξιλάρι στο ύψος της λεκάνης. Στη συνέχεια, μπορείς ωραιότατα να απολαύσεις τις υπηρεσίες του καλού σου, και να βιώσεις απόλαυση στο peak. Ναι, με ένα και μόνο αντικείμενο.

2. Τεντώσου: 
Ακόμη μία παραλλαγή της κλασικής ιεραποστολικής, η οποία είναι εξίσου αποτελεσματική με την προηγούμενη. Εσύ δεν κουνιέσαι από τη γνωστή στάση την ανάσκελη και απλά τεντώνεις τα πόδια σου και τα περνάς πάνω από τους ώμους του. Με τον τρόπο αυτό, και εκείνος είναι πιο άνετος και περισσότερη ώθηση δίνει και εσύ περνάς καλύτερα. Μην το ψάχνεις. Μια χαρά βολεύτηκες.


3. Η στάση κουτάλι:
 Παρεξηγημένη στάση ιδίως από τους άντρες διότι τη βαριούνται και δεν την ευχαριστιούνται. Στην προκειμένη ωστόσο μάντεψε: Δε σε νοιάζει διότι είμαστε επικεντρωμένοι στο δικό σου οργασμό και πουθενά αλλού. Με λίγα λόγια το spooning συνδυάζει αγάπη και αγκαλίτσα, με την παράλληλη πίεση και διέγερση του σημείου G! Oυάου!

4. Η στάση σκουλήκι:
 Συγνώμη αλλά έτσι λέγεται, δεν μπορούμε να ξεφύγουμε από την παγκόσμια ορολογία. Το σκουλήκι λοιπόν, προυποθέτει εσένα μπρούμυτα και εκείνον από πάνω σου, επίσης μπρούμυτα. Ναι μεν η φόρα και η ώθησή του δε θα είναι και τόσο μεγάλες, αλλά εσένα σε βολεύει υπέροχα διότι θα υπάρξει η γνωστή τρίβη η οποία έχει ως αποτέλεσμα τη θερμότητα. If you know what i mean.


read more

Τι πρέπει να κάνετε προτού κλείσετε μισό αιώνα ζωής




Επειδή ο χρόνος είναι χρήμα και επειδή σε αυτή τη ζωή, καλό θα είναι να αποκτήσουμε όσες περισσότερες εμπειρίες μπορούμε, υπάρχει μία λίστα που συνέταξαν όσοι έσβησαν ήδη 50 κεράκια.
Σύμφωνα με την βρετανική εφημερίδα "Daily Mail", από τα πράγματα που θα πρέπει να κάνει προτού πατήσει τα... 50, είναι : να κάνει "τρίο", να αποκτήσει τατουάζ και να παραιτηθεί από την εργασία του - όχι απαραιτήτως με την ίδια σειρά.
Ο κατάλογος περιλαμβάνει επίσης την επίσκεψη σε όλες τις ηπείρους και την εμπειρία του γυμνισμού.
Στην κορυφή της λίστας είναι η αγορά ενός σπιτιού ενώ στη δεύτερη θέση έρχεται η απόκτηση απογόνων, όπως προκύπτει από την έρευνα στην οποία συμμετείχαν Βρετανοί πολίτες άνω των 50 ετών.
"Nα ξενυχτάς μέχρι πρωίας, να πέφτεις σε μία πισίνα με τα ρούχα και να μάθεις να λες "όχι" στη μανούλα.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, τέσσερις στους δέκα άνω των 50 ετών είχαν επιτύχει όλους τους στόχους της ζωής τους, ενώ ένα 39% πιστεύει ότι η ζωή ξεκινά στα 50.
Ο Ίαν Άτκινσον, διευθυντής μάρκετινγκ στην ασφαλιστική εταιρεία "SUNLIFE" που ανέλαβε την διεξαγωγή της έρευνας επισημαίνει :
"Για πολλούς, τα 50 είναι η ηλικία - ορόσημο καθώς μπορούν να κοιτάξουν πίσω τους και να δουν τι έχουν καταφέρει μέχρι στιγμής.


Λίστα με πράγματα που θα πρέπει να κάνει κανείς πριν τα 50....


1.Αγοράστε ένα σπίτι
2. Αποκτήστε παιδιά
3. Παντρευτείτε
4. Ερωτευτείτε
5.Γίνετε αιμοδότης
6.Διαβάστε 100 βιβλία
7. Δείτε live το αγαπημένο σας συγκρότημα
8.Mάθετε μία ξένη γλώσσα
9.Αποκτήστε σκύλο
10. Κοιμηθείτε κάτω από τα αστέρια
11. Δείτε βροχή μετεωριτών
12. Χορέψτε στη βροχή
13. Παραιτηθείτε από τη δουλειά
14.Κάντε σεξ στη παραλία
15Κάντε γυμνισμό
16. Τρέξτε σε μεραθώνιο
17. Αποκτήστε τατουάζ
17. Γράψτε ένα μυθιστόρημα
18. Κάντε "τρίο"
19. Ταξιδέψτε με το πρώτο αεροπλάνο.

read more

Τα μάτια «προδίδουν» την προσωπικότητα και τη συμπεριφορά

βλέμμα


Λένε πως τα μάτια είναι ο καθρέφτης της ψυχής και τώρα οι ερευνητές αποδεικνύουν τη σχέση τους και με τη λειτουργία του εγκεφάλου. Η παραμικρή κίνηση και το κάθε βλέμμα μπορεί να αποκαλύψει στοιχεία για την προσωπικότητα και τη συμπεριφορά μας, σύμφωνα με νέα μελέτη.

Λένε πως τα μάτια είναι ο καθρέφτης της ψυχής και τώρα οι ερευνητές αποδεικνύουν τη σχέση τους και με τη λειτουργία του εγκεφάλου. Η παραμικρή κίνηση και το κάθε βλέμμα μπορεί να αποκαλύψει στοιχεία για την προσωπικότητα και τη συμπεριφορά μας, σύμφωνα με νέα μελέτη.
Ερευνητές από το κορυφαίο πανεπιστήμιο Johns Hopkins διαπίστωσαν πως οι γρήγορες κινήσεις των ματιών φανερώνουν ανυπομονησία και αδυναμία αυτοσυγκράτησης.
Η κατανόηση του τρόπου με τον οποίο ο εγκέφαλος αξιολογεί το χρόνο μπορεί να εξηγήσει γιατί η διαδικασία λήψης αποφάσεων είναι δυσκολότερη για τα άτομα με νευρολογικές διαταραχές όπως η σχιζοφρένεια ή για άτομα που έχουν υποστεί τραυματισμό στο κεφάλι.
«Όταν πηγαίνω σε ένα φαρμακείο και βλέπω μια τεράστια ουρά, πώς θα αποφασίσω αν θα περιμένω πολλή ώρα;» ήταν ένα από τα ερωτήματα που έθεσαν οι ερευνητές στη συνέντευξη τύπου. «Αυτοί που φεύγουν ή που δε στέκονται στη γραμμή είναι και αυτοί που περπατούν και μιλούν γρήγορα; Μήπως αυτά τα άτομα αντιλαμβάνονται διαφορετικά τη σχέση του χρόνου με τις επακόλουθες ανταμοιβές;»

Με βάση τα ερωτήματα αυτά, η ερευνητική ομάδα ανέλυσε τους πιθανούς λόγους της ανυπόμονης συμπεριφοράς. Υπέθεσαν ότι η υπομονή μπορεί να συνδέεται με την ατομική αντίληψη που έχουμε για το χρόνο και κατά συνέπεια επηρεάζει κάθε κίνηση και συμπεριφορά.
Μελέτησαν την κίνηση των ματιών, ως αντιπροσωπευτικό δείγμα για κάθε σωματική λειτουργία. Συνδύασαν τα αποτελέσματα των οπτικών τεστ με τις βαθμολογίες των συμμετεχόντων ως προς τον αυθορμητισμό και τη λήψη αποφάσεων.
Τα αποτελέσματα έδειξαν μια έντονη συσχέτιση μεταξύ της ταχύτητας στην κίνηση των ματιών και το χαρακτηριστικό της υπομονής. Με άλλα λόγια, οι συμμετέχοντες που έστρεφαν το βλέμμα τους με τον ταχύτερο ρυθμό ήταν και οι πιο ανυπόμονοι.
Η νέα μελέτη δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό The Journal of Neuroscience και υποδεικνύει ότι η υποκειμενική αντίληψη για τη σημασία του χρόνου μπορεί να επηρεάσει την ταχύτητα της κίνησης και τη λήψη αποφάσεων.
read more

Έξι λόγοι για να πίνουμε νερό κάθε πρωί με άδειο στομάχι




Το σώμα μας αποτελείται κυρίως από νερό: το 75% των μυών, το 90% του εγκεφάλου, το 22% των οστών και το 83% του αίματός μας είναι νερό. Εφόσον το καταλαβαίνουμε αυτό, πρέπει να συνειδητοποιήσουμε τη σημασία της κατανάλωσης νερού καθημερινά για την καλή υγεία και για την προστασία του σώματος μας από πολλές ασθένειες που μπορούν να το βλάψουν.

Επομένως όσο περισσότερο νερό πίνουμε καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, τόσο το καλύτερο για τον οργανισμό μας. Τι συμβαίνει όμως όταν έχουμε άδεια στομάχι και καταναλώνουμε σημαντική ποσότητα νερού; Πολλοί μάλιστα έχουν αυτή τη συνήθεια το πρωί, μόλις ξυπνήσουν. Ποια είναι τα οφέλη του;

-Ενεργοποιείται ο μεταβολισμός: Ένα μεγάλο ποτήρι και απαραίτητα δροσερό ποτήρι νερού μετά το ξύπνημα αυξάνει τον μεταβολισμό μέχρι και 24%.

-Ενυδάτωση του οργανισμού: Μπορεί να μην το καταλαβαίνουμε άμεσα, αλλά το σώμα μας «διψάει» μόλις ξυπνήσουμε, επειδή δεν έχουμε πιει νερό για 7-8 ώρες.

-Αποτοξίνωση: Η πρόσληψη υγρών βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες. Η κατανάλωση υγρών αμέσως μετά το ξύπνημα ενισχύσει αυτήν τη λειτουργία.

-Καλύτερη εγκεφαλική λειτουργία: Ο εγκεφαλικός ιστός περιέχει 75% νερό. Ο εγκέφαλος δεν λειτουργεί πλήρως όταν δεν είναι σωστά ενυδατωμένος. Σε αυτή την περίπτωση, ενδεχομένως να αισθανόμαστε εξαντλημένοι, να έχουμε αυξημένη κόπωση, ή μεταβολές της ψυχικής μας διάθεσης.

-Μειωμένη όρεξη: Σύμφωνα με μελέτη, οι άνθρωποι που πίνουν ένα ποτήρι νερό πριν από κάθε γεύμα χάνουν 2-3 κιλά σε μια περίοδο τριών μηνών. Το νερό γεμίζει το στομάχι με μια ουσία που έχει 0 θερμίδες, ενώ μας κάνει αν αισθανόμαστε πλήρεις. Το να πίνουμε αρκετό νερό μόλις ξυπνήσουμε το πρωί είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να καθαρίσει το παχύ έντερο, επιτρέποντας την καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.


Συνολικά, η κατανάλωση ενός μεγάλου ποτηριού με νερό με άδειο στομάχι κάθε πρωί μόλις ξυπνήσουμε, έχει ως αποτέλεσμα:

- Πιο λαμπερό δέρμα
- Αυξημένη παραγωγή νέων κυττάρων
- Καλύτερη υγεία του λεμφικού συστήματος
- Μεγαλύτερη απώλεια βάρους
- Καλύτερος καθαρισμός του παχέος εντέρου
- Μεγαλύτερη ανθεκτικότητα σε ασθένειες


read more

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Like us on facebook